梅特勒称重传感器是由主传感器和数字化转换模块两部分组成。主传感器是应变计贴在弹性体（敏感元件）上，由于受外力作用后弹性体产生应变，从而引起应变计电阻值的变化，相应的惠斯敦电桥在外电源接激励下产品毫伏级的电信号。数字化模块主要由“A/D”转换器、微处理器（CPU）和存储器（EPROM）等组成。
1、绝对式角度数字编码器：
这种梅特勒称重传感器的结构，其角度分辨率决定于数字编码器的位数。目前有14位的产品，如再增加码道和细分电路可制成19位和23位的。
2、周期计数式：
此种结构的位移分辨率对低精度的周期计梅特勒称重传感器而言，仅由周期信号发生器的性质决定。例如，光栅当长1mm有100条刻线时，其分辨率即为0.01mm；对高精度的周期计传感器而言，还要考虑到电子细分数。如前例，在100倍电子细分数下，此光栅的分辨率就是0.1μm。此种结构属于增量式结构，结构的特点决定它不但备有辨向电路，而且周期计数器还具有可逆性质。
3、频率式：
按振荡器的形式，可将此种传感器分成带有晶体谐振器的和不带晶体谐振器的两种。前者，按被测量的作甩点，又分作用在石英谐振器上的石英晶体传感器和作用在谐振器中储能元件上的带有晶体谐振器的传感器。按采用敏感元件的形式，又可分为简单的和差动的两种。
